- 3 ou 4 escalopes de dinde
- 1 bouteille de cidre 1 litre
- calvados (1 cuil. à café)
- crème fraîche
- 3 pommes
Faire cuire les pommes pelées, évidées et coupées en 4 dans 1/2 litre de cidre et 1/2 litre d'eau
Pendant ce temps, faire revenir la dinde dans une poêle puis ajouter le reste du cidre dans la poêle.
Quand tout est presque prêt, faire chauffer la crème avec une cuillère de calvados.
Servir la dinde avec les pommes et recouvrir de crème sur l'assiette.
C'est simple et terriblement efficace
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